掘りたての
たけのこが、
ひとつ３００円だったので、
買ってきました。
ヌカで、下茹でします。
今年は、
たけのこの当たり年？
安いので、
毎日ように食べてます。
昔、この辺りは、竹林が多く、
雨の翌日、翌々日とか、
近所の方が、
大量のたけのこを、
くれました。
ホント、
雨後（うご）の筍、、、。
お金払って買うイメージは
無かったのですが。
今回は。
穂先は梅酢であえて。
真ん中あたりは、
お出汁でワカメと軽く煮て。
根元の硬いところは、
細かく切って、
ひき肉も入れて、
そぼろにする予定です。
